「上カルビ」を頼む日
いつもより少しいいものを、という日があります。太子町の当店では和牛上カルビ3人盛り（2,630円・税込）をご用意しています。
脂の甘さを味わう
上カルビの魅力は、脂の甘さと旨みです。焼きすぎると持ち味が抜けてしまうので、表面が色づいたら早めに引き上げるくらいがちょうどよいと思います。
なぜこの価格で出せるか
運営会社が自社の食肉カットセンターを有し、仕入れから加工まで一元管理しています。流通の工程が少ないぶん、和牛をこの価格でお出しできます。
好きな量で切り分けることもできます
オーダーカットは2人前から承っており、和牛特選ロース・国産ヘレ・国産上ロースをご希望の量で切り分けます。営業17:00〜翌0:00（L.O.23:00）、水曜定休。